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Marokkanisches Iftar-Menü: 30 Tage Menüplan mit Rezepten
Für jeden der 30 Ramadan-Tage ein komplettes Menü mit Suppe, Salat, Beilage, Hauptgericht, Dessert und Getränk – ausgelegt für 4 Personen. Mit Portionsrechner und Einkaufsliste zum Kopieren. Ramadan 2027 beginnt voraussichtlich um den 8. Februar (mondabhängig).
🌙 30 Menüs
🍽 4 Personen, umrechenbar
🧮 Zutaten-Rechner je Tag
Redaktion Marokko-Shop · veröffentlicht am 02.11.2026 · Redaktionell erarbeitet, noch nicht von uns getestet · Herkunft: kulinarische Inspiration
KI-generiertes Servierbeispiel (Infografik). Es zeigt keine reale Zubereitung und ist kein Rezept dieser Seite.
So nutzt du die Seite
Tag wählen: Tippe unten auf eine Zahl von 1 bis 30; der Tag erscheint als Karte mit allen sechs Gerichten.
Portionen einstellen: Bei den Zutaten gibt es Plus und Minus (2 bis 12 Portionen).
Zutaten-Rechner: Jeder Tag hat eine zusammengefasste Zutatenliste für alle sechs Gerichte. Sie passt sich deiner Portionszahl an, lässt sich kopieren und verlinkt Haltbares als Amazon-Suche.
Wichtig: Die Tage 11 bis 30 sind vollständige Rezepte (15 Grundrezepte, die sich abwechseln). Die Tage 1 bis 10 sind ein Menüplan mit Einkaufsmengen ohne Kochanleitung. Mengen und Garzeiten sind Richtwerte.
Lebensmittelsicherheit: Geflügel und Hackfleisch vollständig durchgaren (Kerntemperatur im Inneren mindestens 70–75 °C), Fleisch, Fisch und Eier sicher garen, Reste zügig abkühlen und im Kühlschrank aufbewahren.
Getränk · im Menüplan an Tag 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24
Orangenwasser
Zutaten
Zubereitung
Wasser und Orangensaft mischen, Orangenscheiben und Minze zugeben.
Gut kühlen und auf Gläser verteilen.
Allergen-Suchhinweis: Wir haben in der Zutatenliste keinen Treffer gefunden – Zutatenlisten der verwendeten Produkte trotzdem selbst prüfen.
Iftar planen: drei einfache Tipps
Viele beginnen mit Datteln: Das Fasten wird oft mit Datteln und etwas zu trinken gebrochen, danach folgen Suppe und Hauptgang.
Vorbereiten spart Zeit: Gemüse schneiden und Gewürze abmessen kannst du am Vortag. Zubereitete Speisen bewahrst du gut gekühlt auf.
Einkauf bündeln: Kopiere die Einkaufsliste für zwei oder drei Tage zusammen und kaufe Haltbares (Linsen, Kichererbsen, Reis, Gewürze) gleich mit.
Praktisch dazu
Für dein Iftar-Menü: Werbung: Die Amazon-Links sind Affiliate-Links. Sie führen zu Suchergebnissen, nicht zu einem bestimmten Angebot. Ausnahme: Mit „Unsere Empfehlung“ gekennzeichnete Links führen direkt zu einem bestimmten Produkt.
Tajine-Topf aus Ton
Der klassische Topf: Der kegelförmige Deckel führt Dampf zurück. Auf Glasur und Herdtauglichkeit achten.
Ramadan 2027 beginnt voraussichtlich um den 8. Februar. Der genaue Beginn hängt von der Mondsichtung ab und wird je nach Land und Gemeinde festgelegt.
Sind die Rezepte getestet?
Nein. Alle Menüs und Rezepte sind redaktionell erarbeitet und noch nicht von uns nachgekocht. Mengen und Garzeiten sind Richtwerte; prüfe sie beim ersten Kochen und passe sie an deinen Herd und Topf an.
Warum sind Tag 1 bis 10 nur ein Menüplan?
Für die Tage 1 bis 10 liegen Menüs mit Einkaufsmengen vor, aber noch keine Kochanleitungen. Wir kennzeichnen sie deshalb als Menüplan. Die Tage 11 bis 30 sind vollständige Rezepte.
Kann ich die Portionen ändern?
Ja. Mit dem Plus und Minus bei den Zutaten rechnest du alle Rezepte auf der Seite von 2 bis 12 Portionen um. Die Einkaufsliste für den Tag wird mit der gewählten Portionszahl kopiert. Kochzeiten ändern sich dadurch nicht automatisch.
Was ist mit Allergien?
Die Hinweise bei den Rezepten sind nur ein Suchhinweis und keine rechtsgültige Allergenkennzeichnung. Prüfe bei Allergien immer die Zutatenlisten der Produkte. Teigblätter, Mehl, Grieß, Brot und Nudeln enthalten Gluten; einige Gerichte enthalten Milch, Eier oder Nüsse.
Gibt es auch Menüs für andere Länder?
Ja. Auf der Übersicht Ramadan-Menüs findest du zehn Regionen, jeweils mit 30 Tagen.
Stand: November 2026 · Redaktionell erarbeitet, nicht nachgekocht · Nährwerte geben wir bewusst nicht an. Herkunftsangaben bezeichnen kulinarische Inspiration, keine geschützte Authentizität. Bei Allergien und Unverträglichkeiten prüfe die Zutatenlisten der verwendeten Produkte.
