Strumento · Couscous
Calcolatore per il couscous
Quanto couscous a persona? Scegli persone, appetito e tipo di couscous – otterrai grammi di couscous, acqua o brodo, olio e sale. La selezione è contenuta nel link, puoi condividerlo.
Come calcola il calcolatore
Come valore indicativo si considerano 60-70 grammi di couscous secco a persona come contorno e circa 100 grammi come piatto principale, se si aggiungono verdure o carne. Il couscous istantaneo precotto assorbe circa 1,2 volte la quantità di acqua (in millilitri, rispetto al peso), quello integrale un po' di più. Un cucchiaino di olio o burro per porzione mantiene i chicchi sgranati.
Ecco come procedere: mescola il couscous con sale e olio, versaci sopra acqua calda o brodo caldo, lascialo gonfiare coperto e sgrana con una forchetta. Il tempo esatto di rigonfiamento e la quantità d'acqua sono indicati sulla confezione e fanno fede.
Importante: Il couscous è fatto di grano e contiene glutine. Chi deve evitare il glutine ha bisogno di un prodotto espressamente senza glutine.
Risposta rapida: quanto couscous a persona?
| Persone | Contorno | Piatto principale |
|---|---|---|
| 1 | 60–70 g | 100 g |
| 2 | 120–140 g | 200 g |
| 4 | 240–280 g | 400 g |
| 6 | 360–420 g | 600 g |
| 8 | 480–560 g | 800 g |
Quanta acqua per quanto couscous?
| Couscous | Acqua o brodo (istantaneo) |
|---|---|
| 100 g | 120 ml |
| 200 g | 240 ml |
| 250 g | 300 ml |
| 500 g | 600 ml |
Valori indicativi; fanno fede le indicazioni sulla confezione.
Domande frequenti
Quanto couscous a persona?
Conta 60–70 g di couscous secco a persona come contorno e circa 100 g come piatto principale.
Quanta acqua per 100 g di couscous?
Il couscous istantaneo assorbe circa 120 ml di acqua o brodo caldo ogni 100 g (1,2 volte il peso). Quello integrale un po' di più. Segui la confezione se indica altro.
Quanto couscous per 4 persone?
Circa 240–280 g come contorno e circa 400 g come piatto principale.
Quanto couscous per 10 ospiti?
Circa 600–700 g come contorno o 1 kg come piatto principale.
Utile in aggiunta
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Couscoussier / pentola a vapore
Per la cottura tradizionale a vapore sopra lo stufato.
Pentola per tajine
Si abbina al couscous con verdure o pollo.
Ras el Hanout
Miscela di spezie per verdure, carne e couscous. Fai attenzione alla lista degli ingredienti.
Aggiornato a: ottobre 2026 · Valori indicativi della pratica culinaria. In abbinamento: Couscous con verdure (ricetta) e Le spezie nella guida.