Herramienta · Cuscús
Calculadora de cuscús
¿Cuánto cuscús por persona? Elige personas, apetito y tipo de cuscús: obtendrás los gramos de cuscús, el agua o caldo, el aceite y la sal. La selección va incluida en el enlace, así que puedes compartirlo.
Cómo calcula la calculadora
Como referencia, calcula de 60 a 70 gramos de cuscús seco por persona como guarnición y unos 100 gramos como plato principal, si lo acompañas con verduras o carne. El cuscús instantáneo precocinado absorbe aproximadamente 1,2 veces su peso en agua (en mililitros, respecto al peso); el integral, algo más. Una cucharadita de aceite o mantequilla por ración mantiene los granos sueltos.
Así se hace: mezcla el cuscús con sal y aceite, vierte por encima agua caliente o caldo caliente, deja que se hinche tapado y suéltalo con un tenedor. El tiempo de reposo exacto y la cantidad de agua figuran en el envase y son los que mandan.
Importante: El cuscús se elabora con trigo y contiene gluten. Quien deba evitar el gluten necesita un producto expresamente sin gluten.
Respuesta rápida: ¿cuánto cuscús por persona?
| Personas | Guarnición | Plato principal |
|---|---|---|
| 1 | 60–70 g | 100 g |
| 2 | 120–140 g | 200 g |
| 4 | 240–280 g | 400 g |
| 6 | 360–420 g | 600 g |
| 8 | 480–560 g | 800 g |
¿Cuánta agua para cuánto cuscús?
| Cuscús | Agua o caldo (instantáneo) |
|---|---|
| 100 g | 120 ml |
| 200 g | 240 ml |
| 250 g | 300 ml |
| 500 g | 600 ml |
Valores orientativos; prevalecen las indicaciones del envase.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuscús por persona?
Calcula 60 a 70 g de cuscús seco por persona como guarnición y unos 100 g como plato principal.
¿Cuánta agua para 100 g de cuscús?
El cuscús instantáneo absorbe unos 120 ml de agua o caldo caliente por cada 100 g (1,2 veces el peso). El integral necesita algo más. Sigue el envase si indica otra cosa.
¿Cuánto cuscús para 4 personas?
Unos 240 a 280 g como guarnición y unos 400 g como plato principal.
¿Cuánto cuscús para 10 invitados?
Unos 600 a 700 g como guarnición o 1 kg como plato principal.
Complemento práctico
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Cuscusera / olla de vapor
Para cocer al vapor de forma tradicional sobre el guiso.
Olla para tajín
Va bien con cuscús con verduras o pollo.
Ras el Hanout
Mezcla de especias para verduras, carne y cuscús. Fíjate en la lista de ingredientes.
Actualizado: octubre de 2026 · Valores de referencia de la práctica culinaria. Relacionado: Cuscús con verduras (receta) y Especias en la guía.