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Marokko-Shop › Ramadan-Menüs › Pakistan

Ramadan · Iftar · Pakistan

Pakistanisches Iftar-Menü: 30 Tage Menüplan mit Rezepten

Für jeden der 30 Ramadan-Tage ein komplettes Menü mit Suppe, Salat, Beilage, Hauptgericht, Dessert und Getränk – ausgelegt für 4 Personen. Mit Portionsrechner und Einkaufsliste zum Kopieren. Ramadan 2027 beginnt voraussichtlich um den 8. Februar (mondabhängig).

  • 🌙 30 Menüs
  • 🍽 4 Personen, umrechenbar
  • 🧮 Zutaten-Rechner je Tag
Infografik zum Iftar-Menü: Pakistan
KI-generiertes Servierbeispiel (Infografik). Es zeigt keine reale Zubereitung und ist kein Rezept dieser Seite.

So nutzt du die Seite

  1. Tag wählen: Tippe unten auf eine Zahl von 1 bis 30; der Tag erscheint als Karte mit allen sechs Gerichten.
  2. Portionen einstellen: Bei den Zutaten gibt es Plus und Minus (2 bis 12 Portionen).
  3. Zutaten-Rechner: Jeder Tag hat eine zusammengefasste Zutatenliste für alle sechs Gerichte. Sie passt sich deiner Portionszahl an, lässt sich kopieren und verlinkt Haltbares als Amazon-Suche.

Wichtig: Die Tage 11 bis 30 sind vollständige Rezepte (15 Grundrezepte, die sich abwechseln). Die Tage 1 bis 10 sind ein Menüplan mit Einkaufsmengen ohne Kochanleitung. Mengen und Garzeiten sind Richtwerte.

Lebensmittelsicherheit: Geflügel und Hackfleisch vollständig durchgaren (Kerntemperatur im Inneren mindestens 70–75 °C), Fleisch, Fisch und Eier sicher garen, Reste zügig abkühlen und im Kühlschrank aufbewahren.

Menüplan: 30 Tage

Dunkle Zahlen = vollständige Rezepte (Tag 11–30), helle Zahlen = Menüplan mit Einkaufsmengen (Tag 1–10).

Tag 1 · Menüplan (ohne Kochanleitung)

Chicken Biryani

Für diesen Tag liegt ein Menüplan mit Einkaufsmengen vor, aber noch keine Kochanleitung.

  • SuppeDaal-Shorba
  • SalatFruit Chaat
  • BeilageSamosas und Datteln
  • HauptgerichtChicken Biryani
  • DessertKheer
  • GetränkRooh Afza-Milch (Sirup optional)

Zutaten-Rechner für Tag 1

4 Portionen

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Frisches wie Gemüse, Fleisch und Milchprodukte kaufst du am besten im Laden.

Tag 2 · Menüplan (ohne Kochanleitung)

Chicken Karahi

Für diesen Tag liegt ein Menüplan mit Einkaufsmengen vor, aber noch keine Kochanleitung.

  • SuppeHühner-Shorba
  • SalatKachumber
  • BeilagePakoras und Datteln
  • HauptgerichtChicken Karahi
  • DessertGulab Jamun
  • GetränkLassi

Zutaten-Rechner für Tag 2

4 Portionen

Nach Bedarf: Koriander

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Frisches wie Gemüse, Fleisch und Milchprodukte kaufst du am besten im Laden.

Tag 3 · Menüplan (ohne Kochanleitung)

Daal Chawal

Für diesen Tag liegt ein Menüplan mit Einkaufsmengen vor, aber noch keine Kochanleitung.

  • SuppeDaal-Shorba
  • SalatFruit Chaat
  • BeilageSamosas und Datteln
  • HauptgerichtDaal Chawal
  • DessertKheer
  • GetränkRooh Afza-Milch (Sirup optional)

Zutaten-Rechner für Tag 3

4 Portionen

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Frisches wie Gemüse, Fleisch und Milchprodukte kaufst du am besten im Laden.

Tag 4 · Menüplan (ohne Kochanleitung)

Aloo Keema

Für diesen Tag liegt ein Menüplan mit Einkaufsmengen vor, aber noch keine Kochanleitung.

  • SuppeHühner-Shorba
  • SalatKachumber
  • BeilagePakoras und Datteln
  • HauptgerichtAloo Keema
  • DessertGulab Jamun
  • GetränkLassi

Zutaten-Rechner für Tag 4

4 Portionen

Nach Bedarf: Koriander, Garam Masala

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Frisches wie Gemüse, Fleisch und Milchprodukte kaufst du am besten im Laden.

Tag 5 · Menüplan (ohne Kochanleitung)

Chicken Pulao

Für diesen Tag liegt ein Menüplan mit Einkaufsmengen vor, aber noch keine Kochanleitung.

  • SuppeDaal-Shorba
  • SalatFruit Chaat
  • BeilageSamosas und Datteln
  • HauptgerichtChicken Pulao
  • DessertKheer
  • GetränkRooh Afza-Milch (Sirup optional)

Zutaten-Rechner für Tag 5

4 Portionen

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Frisches wie Gemüse, Fleisch und Milchprodukte kaufst du am besten im Laden.

Tag 6 · Menüplan (ohne Kochanleitung)

Chana Masala mit Reis

Für diesen Tag liegt ein Menüplan mit Einkaufsmengen vor, aber noch keine Kochanleitung.

  • SuppeHühner-Shorba
  • SalatKachumber
  • BeilagePakoras und Datteln
  • HauptgerichtChana Masala mit Reis
  • DessertGulab Jamun
  • GetränkLassi

Zutaten-Rechner für Tag 6

4 Portionen

Nach Bedarf: Koriander

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Frisches wie Gemüse, Fleisch und Milchprodukte kaufst du am besten im Laden.

Tag 7 · Menüplan (ohne Kochanleitung)

Beef Nihari

Für diesen Tag liegt ein Menüplan mit Einkaufsmengen vor, aber noch keine Kochanleitung.

  • SuppeDaal-Shorba
  • SalatFruit Chaat
  • BeilageSamosas und Datteln
  • HauptgerichtBeef Nihari
  • DessertKheer
  • GetränkRooh Afza-Milch (Sirup optional)

Zutaten-Rechner für Tag 7

4 Portionen

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Frisches wie Gemüse, Fleisch und Milchprodukte kaufst du am besten im Laden.

Tag 8 · Menüplan (ohne Kochanleitung)

Haleem

Für diesen Tag liegt ein Menüplan mit Einkaufsmengen vor, aber noch keine Kochanleitung.

  • SuppeHühner-Shorba
  • SalatKachumber
  • BeilagePakoras und Datteln
  • HauptgerichtHaleem
  • DessertGulab Jamun
  • GetränkLassi

Zutaten-Rechner für Tag 8

4 Portionen

Nach Bedarf: Koriander, Garam Masala

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Tag 9 · Menüplan (ohne Kochanleitung)

Seekh Kebab mit Naan

Für diesen Tag liegt ein Menüplan mit Einkaufsmengen vor, aber noch keine Kochanleitung.

  • SuppeDaal-Shorba
  • SalatFruit Chaat
  • BeilageSamosas und Datteln
  • HauptgerichtSeekh Kebab mit Naan
  • DessertKheer
  • GetränkRooh Afza-Milch (Sirup optional)

Zutaten-Rechner für Tag 9

4 Portionen

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Tag 10 · Menüplan (ohne Kochanleitung)

Aloo Gosht

Für diesen Tag liegt ein Menüplan mit Einkaufsmengen vor, aber noch keine Kochanleitung.

  • SuppeHühner-Shorba
  • SalatKachumber
  • BeilagePakoras und Datteln
  • HauptgerichtAloo Gosht
  • DessertGulab Jamun
  • GetränkLassi

Zutaten-Rechner für Tag 10

4 Portionen

Nach Bedarf: Koriander, Garam Masala

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Tag 11 · Vollständige Rezepte

Hähnchen-Biryani

Zutaten-Rechner für Tag 11

4 Portionen

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Tag 12 · Vollständige Rezepte

Chicken Karahi mit Fladenbrot

Zutaten-Rechner für Tag 12

4 Portionen

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Tag 13 · Vollständige Rezepte

Aloo Keema mit Reis

Zutaten-Rechner für Tag 13

4 Portionen

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Tag 14 · Vollständige Rezepte

Chana Masala mit Basmatireis

Zutaten-Rechner für Tag 14

4 Portionen

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Tag 15 · Vollständige Rezepte

Haleem mit Rind und Weizen

Zutaten-Rechner für Tag 15

4 Portionen

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Tag 16 · Vollständige Rezepte

Hähnchen-Biryani

Zutaten-Rechner für Tag 16

4 Portionen

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Tag 17 · Vollständige Rezepte

Chicken Karahi mit Fladenbrot

Zutaten-Rechner für Tag 17

4 Portionen

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Tag 18 · Vollständige Rezepte

Aloo Keema mit Reis

Zutaten-Rechner für Tag 18

4 Portionen

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Tag 19 · Vollständige Rezepte

Chana Masala mit Basmatireis

Zutaten-Rechner für Tag 19

4 Portionen

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Tag 20 · Vollständige Rezepte

Haleem mit Rind und Weizen

Zutaten-Rechner für Tag 20

4 Portionen

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Tag 21 · Vollständige Rezepte

Hähnchen-Biryani

Zutaten-Rechner für Tag 21

4 Portionen

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Tag 22 · Vollständige Rezepte

Chicken Karahi mit Fladenbrot

Zutaten-Rechner für Tag 22

4 Portionen

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Tag 23 · Vollständige Rezepte

Aloo Keema mit Reis

Zutaten-Rechner für Tag 23

4 Portionen

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Tag 24 · Vollständige Rezepte

Chana Masala mit Basmatireis

Zutaten-Rechner für Tag 24

4 Portionen

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Tag 25 · Vollständige Rezepte

Haleem mit Rind und Weizen

Zutaten-Rechner für Tag 25

4 Portionen

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Tag 26 · Vollständige Rezepte

Hähnchen-Biryani

Zutaten-Rechner für Tag 26

4 Portionen

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Frisches wie Gemüse, Fleisch und Milchprodukte kaufst du am besten im Laden.

Tag 27 · Vollständige Rezepte

Chicken Karahi mit Fladenbrot

Zutaten-Rechner für Tag 27

4 Portionen

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Frisches wie Gemüse, Fleisch und Milchprodukte kaufst du am besten im Laden.

Tag 28 · Vollständige Rezepte

Aloo Keema mit Reis

Zutaten-Rechner für Tag 28

4 Portionen

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Frisches wie Gemüse, Fleisch und Milchprodukte kaufst du am besten im Laden.

Tag 29 · Vollständige Rezepte

Chana Masala mit Basmatireis

Zutaten-Rechner für Tag 29

4 Portionen

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Frisches wie Gemüse, Fleisch und Milchprodukte kaufst du am besten im Laden.

Tag 30 · Vollständige Rezepte

Haleem mit Rind und Weizen

Zutaten-Rechner für Tag 30

4 Portionen

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Frisches wie Gemüse, Fleisch und Milchprodukte kaufst du am besten im Laden.

Die 15 Rezepte (Tage 11–30)

Alle Rezepte für 4 Personen. Mit Plus und Minus rechnest du die ganze Seite um. Kochzeiten ändern sich dadurch nicht automatisch.

Suppen

Suppe · im Menüplan an Tag 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20

Pakistanische Yakhni-Suppe

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Hähnchen mit Wasser, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen 35–45 Minuten sanft köcheln; Fleisch vollständig garen.
  2. Brühe abseihen, Hähnchen zerpflücken; Karotte fein würfeln und 10 Minuten in der Brühe garen.
  3. Fleisch wieder zugeben, mit Koriander und Salz servieren.

Sicher garen: Geflügel und Hackfleisch vollständig durchgaren (Kerntemperatur im Inneren mindestens 70–75 °C).

Allergen-Suchhinweis: Wir haben in der Zutatenliste keinen Treffer gefunden – Zutatenlisten der verwendeten Produkte trotzdem selbst prüfen.

Suppe · im Menüplan an Tag 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30

Pakistanische Tomaten-Linsensuppe

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Linsen waschen, mit Tomaten und Wasser 20–25 Minuten garen.
  2. Zwiebel in Öl bräunen, Kreuzkümmel und Kurkuma kurz darin erhitzen.
  3. Würzöl zur Suppe geben, etwas pürieren und mit Koriander abschmecken.

Allergen-Suchhinweis: Wir haben in der Zutatenliste keinen Treffer gefunden – Zutatenlisten der verwendeten Produkte trotzdem selbst prüfen.

Salate

Salat · im Menüplan an Tag 11, 12, 13, 14, 15, 21, 22, 23, 24, 25

Pakistanischer Kachumber

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Gemüse in kleine Würfel schneiden, Koriander hacken.
  2. Mit Zitronensaft, etwas Chaat Masala und Salz mischen; Chili nach Geschmack zugeben.

Allergen-Suchhinweis: Wir haben in der Zutatenliste keinen Treffer gefunden – Zutatenlisten der verwendeten Produkte trotzdem selbst prüfen.

Salat · im Menüplan an Tag 16, 17, 18, 19, 20, 26, 27, 28, 29, 30

Pakistanischer Fruit Chaat

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Obst waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Mit Zitronensaft, Chaat Masala und optional etwas Honig vorsichtig vermengen; gekühlt servieren.

Allergen-Suchhinweis: Wir haben in der Zutatenliste keinen Treffer gefunden – Zutatenlisten der verwendeten Produkte trotzdem selbst prüfen.

Beilagen

Beilage · im Menüplan an Tag 11, 12, 13, 17, 18, 19, 23, 24, 25, 29, 30

Pakistanische Gemüse-Pakoras und Datteln

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Kartoffeln fein hobeln, Zwiebel schneiden und Spinat hacken.
  2. Mit Kichererbsenmehl, Gewürzen und Wasser zu einem dicken Teig vermengen.
  3. Kleine Häufchen auf ein geöltes Blech setzen, bei 210 °C 20–25 Minuten backen, wenden; mit Datteln servieren.

Allergen-Suchhinweis (unverbindlich): Gluten/Getreide. Zutatenlisten der verwendeten Produkte immer selbst prüfen.

Beilage · im Menüplan an Tag 14, 15, 16, 20, 21, 22, 26, 27, 28

Pakistanische Samosas und Datteln

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Kartoffeln weich kochen und zerdrücken; Zwiebel in Öl andünsten, Erbsen und Garam Masala zufügen.
  2. Alles vermengen, Teigblätter füllen und zu Dreiecken falten.
  3. Bei 200 °C 20 Minuten knusprig backen; Datteln dazu reichen.

Allergen-Suchhinweis (unverbindlich): Gluten/Getreide. Zutatenlisten der verwendeten Produkte immer selbst prüfen.

Hauptgerichte

Hauptgericht · im Menüplan an Tag 11, 16, 21, 26

Hähnchen-Biryani

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Reis waschen und in reichlich Wasser 6 Minuten vorkochen, abgießen.
  2. Hähnchen mit Joghurt, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen anbraten und 20–25 Minuten fast fertig garen.
  3. Reis darüber schichten, zugedeckt bei sehr kleiner Hitze 15–20 Minuten fertig dämpfen; Hähnchen vollständig durchgaren.

Sicher garen: Geflügel und Hackfleisch vollständig durchgaren (Kerntemperatur im Inneren mindestens 70–75 °C).

Allergen-Suchhinweis (unverbindlich): Milch. Zutatenlisten der verwendeten Produkte immer selbst prüfen.

Hauptgericht · im Menüplan an Tag 12, 17, 22, 27

Chicken Karahi mit Fladenbrot

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Hähnchen in Öl anbraten, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch 4 Minuten mitbraten.
  2. Tomaten und Gewürze dazugeben, zugedeckt 15–20 Minuten köcheln, bis das Hähnchen vollständig gar ist.
  3. Sauce offen etwas einkochen und mit warmem Naan servieren.

Sicher garen: Geflügel und Hackfleisch vollständig durchgaren (Kerntemperatur im Inneren mindestens 70–75 °C).

Allergen-Suchhinweis (unverbindlich): Gluten/Getreide. Zutatenlisten der verwendeten Produkte immer selbst prüfen.

Hauptgericht · im Menüplan an Tag 13, 18, 23, 28

Aloo Keema mit Reis

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Hack und Zwiebel in Öl krümelig und vollständig durchbraten; Tomaten und Gewürze zufügen.
  2. Kartoffeln würfeln, mit Wasser einrühren und 20–25 Minuten zugedeckt weich schmoren.
  3. Reis separat nach Packungsanweisung garen; zusammen servieren.

Sicher garen: Geflügel und Hackfleisch vollständig durchgaren (Kerntemperatur im Inneren mindestens 70–75 °C).

Allergen-Suchhinweis: Wir haben in der Zutatenliste keinen Treffer gefunden – Zutatenlisten der verwendeten Produkte trotzdem selbst prüfen.

Hauptgericht · im Menüplan an Tag 14, 19, 24, 29

Chana Masala mit Basmatireis

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Zwiebel in Öl anbraten, Kreuzkümmel und Gewürzmischung kurz mitrösten.
  2. Tomaten und Kichererbsen zugeben und 15–20 Minuten köcheln.
  3. Reis nach Packung garen, Chana Masala mit Zitrone und Koriander abschmecken und dazu servieren.

Allergen-Suchhinweis: Wir haben in der Zutatenliste keinen Treffer gefunden – Zutatenlisten der verwendeten Produkte trotzdem selbst prüfen.

Hauptgericht · im Menüplan an Tag 15, 20, 25, 30

Haleem mit Rind und Weizen

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Weizen je nach Packung vorab einweichen; Fleisch mit Zwiebel und Gewürzen in Öl anbraten.
  2. Wasser, Weizen und Linsen zugeben und 90–120 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis Fleisch weich und Getreide vollständig durch ist; nach Bedarf Wasser zugeben.
  3. Fleisch zerzupfen und Masse cremig rühren; mit Zitrone abschmecken.

Sicher garen: Fleisch sicher und zart garen; Reste zügig abkühlen und im Kühlschrank aufbewahren.

Allergen-Suchhinweis (unverbindlich): Gluten/Getreide. Zutatenlisten der verwendeten Produkte immer selbst prüfen.

Desserts

Dessert · im Menüplan an Tag 11, 12, 15, 16, 19, 20, 23, 24, 27, 28

Pakistanischer Kheer

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Reis in Milch mit zerdrücktem Kardamom 35–40 Minuten sanft garen, oft rühren.
  2. Zucker einrühren und 5 Minuten weiterköcheln.
  3. Auf Schälchen verteilen, mit gehackten Nüssen bestreuen; warm oder kalt servieren.

Allergen-Suchhinweis (unverbindlich): Milch, Schalenfrüchte. Zutatenlisten der verwendeten Produkte immer selbst prüfen.

Dessert · im Menüplan an Tag 13, 14, 17, 18, 21, 22, 25, 26, 29, 30

Pakistanischer Suji Halwa

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Grieß in Ghee bei mittlerer Hitze 7–8 Minuten goldgelb rösten.
  2. Wasser mit Zucker und Kardamom aufkochen und vorsichtig zum Grieß geben; unter Rühren eindicken.
  3. Mit Mandeln bestreut servieren.

Allergen-Suchhinweis (unverbindlich): Gluten/Getreide, Milch, Schalenfrüchte. Zutatenlisten der verwendeten Produkte immer selbst prüfen.

Getränke

Getränk · im Menüplan an Tag 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 25, 26, 27, 28, 29, 30

Pakistanischer Rosen-Sherbet

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Rosensirup mit Wasser und Zitronensaft mischen.
  2. Mit Eis auf Gläser verteilen.

Allergen-Suchhinweis (unverbindlich): Ei. Zutatenlisten der verwendeten Produkte immer selbst prüfen.

Getränk · im Menüplan an Tag 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24

Pakistanischer Mango-Lassi

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Mango, Joghurt und Wasser fein pürieren.
  2. Nach Wunsch Honig und Kardamom zugeben und kalt in Gläser füllen.

Sicher garen: Fleisch sicher und zart garen; Reste zügig abkühlen und im Kühlschrank aufbewahren.

Allergen-Suchhinweis (unverbindlich): Milch. Zutatenlisten der verwendeten Produkte immer selbst prüfen.

Iftar planen: drei einfache Tipps

  • Viele beginnen mit Datteln: Das Fasten wird oft mit Datteln und etwas zu trinken gebrochen, danach folgen Suppe und Hauptgang.
  • Vorbereiten spart Zeit: Gemüse schneiden und Gewürze abmessen kannst du am Vortag. Zubereitete Speisen bewahrst du gut gekühlt auf.
  • Einkauf bündeln: Kopiere die Einkaufsliste für zwei oder drei Tage zusammen und kaufe Haltbares (Linsen, Kichererbsen, Reis, Gewürze) gleich mit.

Praktisch dazu

Für dein Iftar-Menü: Werbung: Die Amazon-Links sind Affiliate-Links. Sie führen zu Suchergebnissen, nicht zu einem bestimmten Angebot. Ausnahme: Mit „Unsere Empfehlung“ gekennzeichnete Links führen direkt zu einem bestimmten Produkt.

Chai-Kanne

Zum Aufkochen von Gewürztee; auf Herdtauglichkeit achten.

Gewürzdose (Masala-Dabba)

Praktisch für Kreuzkümmel, Kurkuma, Garam Masala und Co.

Häufige Fragen

Wann beginnt Ramadan 2027?

Ramadan 2027 beginnt voraussichtlich um den 8. Februar. Der genaue Beginn hängt von der Mondsichtung ab und wird je nach Land und Gemeinde festgelegt.

Sind die Rezepte getestet?

Nein. Alle Menüs und Rezepte sind redaktionell erarbeitet und noch nicht von uns nachgekocht. Mengen und Garzeiten sind Richtwerte; prüfe sie beim ersten Kochen und passe sie an deinen Herd und Topf an.

Warum sind Tag 1 bis 10 nur ein Menüplan?

Für die Tage 1 bis 10 liegen Menüs mit Einkaufsmengen vor, aber noch keine Kochanleitungen. Wir kennzeichnen sie deshalb als Menüplan. Die Tage 11 bis 30 sind vollständige Rezepte.

Kann ich die Portionen ändern?

Ja. Mit dem Plus und Minus bei den Zutaten rechnest du alle Rezepte auf der Seite von 2 bis 12 Portionen um. Die Einkaufsliste für den Tag wird mit der gewählten Portionszahl kopiert. Kochzeiten ändern sich dadurch nicht automatisch.

Was ist mit Allergien?

Die Hinweise bei den Rezepten sind nur ein Suchhinweis und keine rechtsgültige Allergenkennzeichnung. Prüfe bei Allergien immer die Zutatenlisten der Produkte. Teigblätter, Mehl, Grieß, Brot und Nudeln enthalten Gluten; einige Gerichte enthalten Milch, Eier oder Nüsse.

Gibt es auch Menüs für andere Länder?

Ja. Auf der Übersicht Ramadan-Menüs findest du zehn Regionen, jeweils mit 30 Tagen.

Weiterlesen

Stand: November 2026 · Redaktionell erarbeitet, nicht nachgekocht · Nährwerte geben wir bewusst nicht an. Herkunftsangaben bezeichnen kulinarische Inspiration, keine geschützte Authentizität. Bei Allergien und Unverträglichkeiten prüfe die Zutatenlisten der verwendeten Produkte.